Domenica 25 settembre | Laboratorio di degustazione del limone giapponese

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    dalle 15:00 | Aula didattica Ikuchishima è una delle migliori aree agrumicole del Mare Interno di Seto e produce la maggior quantità di limoni del Giappone. La maggioranza dei limoni consumati in Giappone sono però limoni americani economici, per questa ragione, i coltivatori di Setoda, che non potevano competere nella guerra dei prezzi, hanno mirato a produrre limoni dall’aroma ricco utilizzando un basso contenuto di pesticidi, così da ottenere un prodotto sicuro e perfetto per le preparazioni dolciarie: i limoni Setoda. In questo workshop il pasticcere Okumoto, in collaborazione con l’Agrigelateria San Pe’, accompagnerà in un viaggio alla scoperta del limone di Setoda e le sue caratteristiche aromatiche con una degustazione dove il limone viene usato in due varianti: gelato al limone e torta di limone. Workshop a pagamento: 20 € p.p.