Lunedì 6 novembre alle 20:00 | Cena di beneficenza a quattro mani | alla bottega i Sapori piemontesi di Cantina Social
La Gambero Rosso Academy di Torino insieme all’Azienda Vitivinicola Bel Colle propone e organizza un percorso enogastronomico con tre cene di beneficenza in cui buoni vini e buona cucina si uniscono per far conoscere e raccogliere fondi destinati a CasaOz, che a Torino accoglie quotidianamente bambini e ragazzi che affrontano la malattia e le loro famiglie. Elisa Hoti, del ristorante La Madia, e Natasha Gorina della bottega i Sapori piemontesi di Cantina Social prepareranno una cena esclusiva a quattro mani al Mercato Centrale Torino. Alle portate del menu saranno abbinati i vini - selezionati dalla Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso - dell’Azienda storica Bel Colle di Verduno, guidata dalla famiglia Brosio e produttrice di vini prestigiosi, dal Barolo al Barbaresco, fino al Verduno Palaverga. Il menù ha un costo di 60 € e prevede: Antipasto - Coppa di maialino cotto a bassa temperatura con marmellata di cipolle di Tropea e demi-glace Vino in abbinamento - Verduno Pelaverga '22 Primo piatto - Ravioli verdi di spinaci e ricotta con fondo di verdure, scaglie di mandorle tostate Vino in abbinamento - Barbera d’Alba doc 22 Ape reale Secondo piatto - Guancia brasato sul purè di patate affumicata e il suo fondo di cottura Vino in abbinamento - Barolo docg Riserva 13 10 anni Dessert - “Autunno” - Lingotto di cioccolato fondente, caramello salato e nocciole IGP del Piemonte Vino in abbinamento - Moscato d’Asti docg Turnalunga 2022 Per informazioni o per comunicare allergie e/o intolleranze: 3332029528